Frau Dr. Sylvia Löhr: „Der Kopf isst mit“

Frau Dr. Sylvia Löhr: „Der Kopf isst mit“

v.l.n.r. Dr. Sylvia Löhr und Dr. Dr. Claus Grundmann

MOERS. Als erste Referentin des Jahres 2020 konnte der Präsident des "Lions Club Moers", Dr. Dr. Claus Grundmann, Frau Dr. Sylvia Löhr aus Bocholt begrüßen. Als Tierärztin mit dem Schwerpunkt "Hygiene- und Qualitätsmanagement im Lebensmittelbereich“ referierte sie zum Thema "Der Kopf isst mit". Anhand von Daten und Fakten zeichnete sie den Weg vom Rohstoff bis zum fertigen Lebensmittelprodukt auf. Dabei gab sie ausführliche Informationen zum Tierwohl, zur regionalen Herkunft, zu Umwelteinflüssen, Zusatzstoffen, Gefahrenanalysen, CO2-Abdruck, Hygiene und Transport. Zusätzlich wurden die Themen Werbung, Verpackung und Medien vorgestellt: besonders wie diese die Qualität der Lebensmittel und somit auch den Genuss beeinflussen können. Am Ende ihres äußerst informativen Vortrags gab Frau Dr. Löhr einen Überblick über die derzeitigen Biosiegel, EU-Verordnungen sowie verschiedene Preisgestaltungen. Mehr Infos unter https://www.lions.de/web/lc-moers.